![\"relexa-home-emo\"](\"https:\/\/www.dr-koch.de\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/relexa-home-emo.jpg\" "\\"relexa-home-emo\\"")
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Faszien und Ern\u00e4hrung Teil 1\/3<\/p>\r\n
Faszien und Ern\u00e4hrung! In unserer neuen 3-teiligen Serie zeigt\u00a0Dr. Kathrin Vergin<\/strong>, welche Rolle die Ern\u00e4hrung auf unsere Faszien hat und wie wir unsere Faszien und damit unser Bindegewebe optimal und gesund unterst\u00fctzen k\u00f6nnen.<\/p>\r\n Dr. Kathrin Vergin arbeitet als\u00a0Ern\u00e4hrungsexpertin<\/strong>\u00a0und\u00a0Food-Coach<\/strong>\u00a0in Hamburg und hat mit mehr als 10 Jahren Erfahrung auf dem Gebiet der Lebensmittelanalyse und mit mehrj\u00e4hriger Erfahrung als Coach drei verschiedene Schwerpunkthemen im Bereich Faszien und Ern\u00e4hrung zusammengestellt.<\/p>\r\n Den Auftakt bildet dabei das Thema: \u201eHydration“<\/p>\r\n Faszien, oder auch Bindegewebe genannt, werden nicht nur durch Faktoren der genetischen Konstitution oder dem Ausma\u00df einer biomechanischen Stimulation beeinflusst, sondern auch durch ihr biomechanisches Milieu. Das bedeutet \u00fcbersetzt: Diese Faktoren haben einen Einfluss darauf, ob sich unsere Faszien steif, spr\u00f6de oder elastisch anf\u00fchlen. Dabei spielen die Bindegewebszellen, die sogenannten Fibroblasten, eine entscheidende Rolle. Denn sie sorgen daf\u00fcr, dass sich das k\u00f6rperweite kollagene Fasernetz erhalten und erneuern kann.<\/p>\r\n Damit sich unsere Faszien also elastisch und geschmeidig anf\u00fchlen ben\u00f6tigen sie nicht nur Pflege von au\u00dfen, wie z.B. beim\u00a0Training mit der Faszienrolle<\/strong>, sondern auch Pflege und Unterst\u00fctzung von innen. Und zwar mit der\u00a0richtigen Ern\u00e4hrung<\/strong>.<\/p>\r\n Unsere Faszien sind so ausgelegt, dass sie in einer \u201esauren“ Umgebung zu einem harten Netz oder bei einer zuckerreichen Ern\u00e4hrung spr\u00f6de und br\u00fcchig werden k\u00f6nnen. Daher hat unsere Ern\u00e4hrung einen entscheidenden, aber bisher nicht so pr\u00e4senten Einfluss auf unsere Faszien. Um unser Bindegewebe optimal zu unterst\u00fctzen und zu erneuern, kann die Art und Weise wie wir uns ern\u00e4hren, oder auch welche Getr\u00e4nke wir zu uns nehmen, dabei unterst\u00fctzen unsere\u00a0Gesundheit, Leistungsf\u00e4higkeit oder Regeneration<\/strong>\u00a0zu steigern.<\/p>\r\n Unser K\u00f6rper besteht zu 50-60% aus Wasser und unser Fasziengewebe fast bis zu 80%. Dabei erscheint es in erster Linie ganz logisch, dass sich eine ausreichende Fl\u00fcssigkeitszufuhr, also Hydration, positiv auf ein elastisches Gewebe auswirkt. Legen wir einmal den t\u00e4glichen Fl\u00fcssigkeitsverlust mit rund 1,7 bis 2,0 Liter pro Tag gegen\u00fcber (Verlust z.B. \u00fcber Urin, Schwei\u00df oder die Haut), so wird deutlich, dass wir diesen Verlust nicht nur erstmal ausgleichen, sondern f\u00fcr eine Hydration der Organe und des Bindegewebes auch noch steigern sollten. Optimal w\u00e4ren dabei eine Fl\u00fcssigkeitsaufnahme von ca.\u00a02,0 bis 2,5 Liter<\/strong>\u00a0pro Tag (ohne Sport).<\/p>\r\n Hierbei sei auch der Hinweis gegeben, dass auch beim Training mit der Faszienrolle, Fl\u00fcssigkeit verloren geht, denn dabei wird Fl\u00fcssigkeit aus dem Gewebe abtransportiert. Unsere Faszien speichern n\u00e4mlich rund \u00bc des gesamten K\u00f6rperwassers! Daher auch gerade nach einer ausgiebigen Einheit mit der Relexa wieder ausreichend Fl\u00fcssigkeit aufnehmen! So erreicht man eine optimale Versorgung und Behandlung von innen und au\u00dfen.<\/p>\r\n Will man sein Bindegewebe optimal mit Fl\u00fcssigkeit versorgen, steht dabei nat\u00fcrlich Wasser, am besten ein\u00a0stilles Mineralwasser<\/strong>, ganz oben auf der Priorit\u00e4tenliste. Je besser die Qualit\u00e4t des Wassers dabei ist, desto besser wird das Bindegewebe versorgt. Doch was ist eine gute Qualit\u00e4t? Generell gilt: Wasser mit einem h\u00f6heren\u00a0Mineralstoffgehalt<\/strong>, sollte Wasser mit einem niedrigen Mineralstoffgehalt vorgezogen werden! Die Mineralien sorgen daf\u00fcr, dass wir Wasser im K\u00f6rper binden k\u00f6nnen und stellen somit die Funktionen der Muskulatur sicher. Zudem werden Sehnen, Knochen, Knorpel, Gelenke und B\u00e4nder optimal unterst\u00fctzt. Da alle diese Bestandteile unseres K\u00f6rpers erst durch unsere Faszien zu einer Einheit werden, liegt eine optimale Versorgung unseres K\u00f6rpers durch Ern\u00e4hrung n\u00e4her als man zun\u00e4chst vermutet.<\/p>\r\n Die elementarsten Bestandteile in unserem Mineralwasser sind Magnesium und Kalzium.\u00a0Magnesium<\/strong>\u00a0ist ein fester Bestandteil unseres Gewebes. Bei der Versorgung mit einem weniger hochwertigen Mineralwasser kann es vorkommen, dass weitere Mineralien aus dem K\u00f6rper geschwemmt werden. Dabei kann es zu einem Mangel an Mineralien kommen und damit zu einem schlechteren Bindegewebe. Der t\u00e4gliche Bedarf an Magnesium liegt (in einem Alter von 25 bis 51 Jahren) bei 350mg f\u00fcr M\u00e4nner und 300mg f\u00fcr Frauen. Bei\u00a0Kalzium<\/strong>\u00a0liegt der Bedarf pro Tag bei knapp 1000mg.<\/p>\r\n Damit geh\u00f6rt neben einer gesunden Ern\u00e4hrung (dazu mehr in den n\u00e4chsten Blogbeitr\u00e4gen) auch eine gute Versorgung unserer Faszien mit einem hochwertigen Wasser. Optimal ist dabei ein Verh\u00e4ltnis von 2:1 (also doppelt so viel Kalzium wie Magnesium).<\/p>\r\n Wie oben bereits beschrieben, kann sich ein hoher Zuckergehalt in unserer Nahrung negativ auf unsere Faszien auswirken. Das gilt auch f\u00fcr Getr\u00e4nke. Studien zeigen: Fast zehn Milliarden Liter Softdrinks verbrauchen die Deutschen pro Jahr, das entspricht 120 Liter pro Kopf an Limonaden, Fruchtschorlen, Fruchtsaftgetr\u00e4nken.<\/p>\r\n Wer zum Beispiel einen halben Liter Cola trinkt, nimmt \u00fcber 220 Kilokalorien zu sich und mehr als 54g Zucker, also fast doppelt so viel, wie die Weltgesundheitsorganisation (WHO) f\u00fcr einen ganzen Tag empfiehlt.<\/p>\r\n Oft befassen wir uns nur mit den Gedanken daran, was wir essen. Doch in fast allen Getr\u00e4nken, au\u00dfer Wasser, sind N\u00e4hrstoffe enthalten, die dem K\u00f6rper auf \u00e4hnliche Weise Energie zuf\u00fchren wie feste Speisen. Meist handelt es sich dabei, wie schon zuvor angedeutet, um Zucker. Zucker fehlt es generell an s\u00e4mtlichen Vitaminen oder Vitalstoffen, weshalb er auch oft als \u201eleeres Kohlenhydrat“ bezeichnet wird.<\/p>\r\n <\/p>\r\n Ein erh\u00f6hter oder gar starker Konsum von Zucker steigert nicht nur st\u00e4ndig den\u00a0Appetit<\/strong>, sondern f\u00f6rdert auch die so unbeliebten\u00a0Hei\u00dfhungerattacken<\/strong>. Einer der Gr\u00fcnde: Es fehlt uns an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Gelangen wir in diesem Bereich in ein Defizit, signalisiert der K\u00f6per uns, dass er mehr braucht. Oft h\u00e4ngt dieser Kreislauf mit einer Gewichtszunahme zusammen. Nach dem Genuss von Zucker (Glukose) – ob in fester oder fl\u00fcssiger Form – sch\u00fcttet der K\u00f6rper auch noch Insulin aus. Zuckerhaltige Getr\u00e4nke stimulieren damit den Insulinspiegel sogar noch schneller als feste kohlenhydratreiche Mahlzeiten und f\u00fchren zu h\u00f6heren Insulinspitzen. Selbst mit kleineren Zuckermengen in fl\u00fcssiger Form bleibt der Insulinspiegel st\u00e4ndig hoch – und damit der\u00a0Abbau von Fettgewebe<\/strong>\u00a0\u00fcber lange Zeitr\u00e4ume\u00a0blockiert<\/strong>. Wir nehmen zu.<\/p>\r\n Unsere Faszien bauen in diesem Prozess parallel zahlreiche\u00a0Kristalle<\/strong>\u00a0in ihre Grundsubstanz ein. Das bedeutet sie werden\u00a0spr\u00f6de<\/strong>\u00a0und\u00a0br\u00fcchig<\/strong>. Dadurch kann das Risiko f\u00fcr Verletzungen steigen. Dazu ist die Heilungszeit verk\u00fcrzt. Wir regenerieren langsamer.<\/p>\r\n Zusammenfassend ist also die richtige Fl\u00fcssigkeitszufuhr f\u00fcr unsere Faszien wichtiger, als bisher angenommen und hat mehr Einfluss auf ihre Elastizit\u00e4t als erwartet. Wollen wir also unsere Faszien optimal versorgen, dann sind 2,0 bis 2,5 Liter Wasser pro Tag zu empfehlen. Dazu w\u00e4re eine\u00a0gute Mineralstoffversorgung<\/strong> w\u00fcnschenswert. Doch was wenn einem Wasser, so ganz ohne Geschmack, einfach nicht zusagt? Neben Wasser bietet sich auch unges\u00fc\u00dfter Tee an. Dabei kannst Du z.B. auf gr\u00fcnen Tee, Kamillentee, Rotbusch- oder Ingwertee zur\u00fcckgreifen. Oder Du peppst Dein Wasser einfach mit Ingwer oder Minze auf. Diese Getr\u00e4nke, wie z.B. gr\u00fcner Tee, enthalten zahlreiche Antioxydanzien oder Polyphenole<\/strong>. Wissenschaftler finden in Experimenten immer wieder neue, positive Einfl\u00fcsse der Polyphenole auf den Menschen. Sie wirken antioxidativ, binden freie Radikale und k\u00f6nnen so verschiedene Alterungsprozesse hemmen. Sie k\u00f6nnen den Blutdruck regulieren, Fettoxidation verhindern, Arteriosklerose vorbeugen und die Blutfettwerte verbessern.<\/p>\r\n <\/p>\r\n Zusammenfassend ist also die richtige Fl\u00fcssigkeitszufuhr f\u00fcr unsere Faszien wichtiger, als bisher angenommen und hat mehr Einfluss auf ihre Elastizit\u00e4t als erwartet. Wollen wir also unsere Faszien optimal versorgen, dann sind 2,0 bis 2,5 Liter Wasser pro Tag zu empfehlen. Dazu w\u00e4re eine\u00a0gute Mineralstoffversorgung<\/strong> w\u00fcnschenswert. Doch was wenn einem Wasser, so ganz ohne Geschmack, einfach nicht zusagt? Neben Wasser bietet sich auch unges\u00fc\u00dfter Tee an. Dabei kannst Du z.B. auf gr\u00fcnen Tee, Kamillentee, Rotbusch- oder Ingwertee zur\u00fcckgreifen. Oder Du peppst Dein Wasser einfach mit Ingwer oder Minze auf. Diese Getr\u00e4nke, wie z.B. gr\u00fcner Tee, enthalten zahlreiche Antioxydanzien oder Polyphenole<\/strong>. Wissenschaftler finden in Experimenten immer wieder neue, positive Einfl\u00fcsse der Polyphenole auf den Menschen. Sie wirken antioxidativ, binden freie Radikale und k\u00f6nnen so verschiedene Alterungsprozesse hemmen. Sie k\u00f6nnen den Blutdruck regulieren, Fettoxidation verhindern, Arteriosklerose vorbeugen und die Blutfettwerte verbessern.<\/p>\r\n Was unsere Faszien neben einer guten Hydration noch f\u00fcr eine optimale Erneuerung und St\u00e4rkung ben\u00f6tigen, zeigt Dr. Kathrin Vergin auch in den kommenden zwei Beitr\u00e4gen. In der n\u00e4chsten Folge geht es dabei um das Thema \u201e\u00dcbers\u00e4uerung<\/strong>„. Ein S\u00e4ure\u00fcberschuss schadet dem gesamten Organismus, und das Faszien-Gewebe ist hier keinesfalls ausgenommen. Ganz im Gegenteil, denn dieses Gewebe hat aufgrund seines hohen Fl\u00fcssigkeitsanteils einen besonders intensiven Kontakt zu den in der extrazellul\u00e4ren Fl\u00fcssigkeit anfallenden S\u00e4uren. Erfahre mehr dazu in der kommenden Ausgabe.<\/p>\r\n Hydration Faszien und Ern\u00e4hrung Teil 1\/3 Faszien und Ern\u00e4hrung! In unserer neuen 3-teiligen Serie zeigt\u00a0Dr. Kathrin Vergin, welche Rolle die Ern\u00e4hrung auf unsere Faszien hat und wie wir unsere Faszien und damit unser Bindegewebe optimal und gesund unterst\u00fctzen k\u00f6nnen. Dr. Kathrin Vergin arbeitet als\u00a0Ern\u00e4hrungsexpertin\u00a0und\u00a0Food-Coach\u00a0in Hamburg und hat mit mehr als 10 Jahren Erfahrung auf dem…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-532","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\r\n![\"faszien-und-ernaehrung-naehrstoffe-vitamine-02_600x600\"](\"https:\/\/www.dr-koch.de\/wissen\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/faszien-und-ernaehrung-naehrstoffe-vitamine-02_600x600.jpg\" "\\"faszien-und-ernaehrung-naehrstoffe-vitamine-02_600x600\\"")
<\/p>\r\nFaszien und Hydration<\/h2>\r\n
Wasser und Faszien<\/h2>\r\n
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<\/p>\r\nMineralien und Vitalstoffe<\/h2>\r\n
Softgetr\u00e4nke und Zucker<\/h2>\r\n
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<\/p>\r\nFazit und Empfehlungen<\/h2>\r\n
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<\/p>\r\nAusblick Teil 2\/3:<\/h2>\r\n
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